微量元素分析儀走進保健領域

發布時間：2021-01-25 10:52:08 ???瀏覽：194

微量元素在生活中的作用越來越重要，微量元素分析儀不僅在醫院里廣泛使用，現也逐漸向保健領域邁進，下面一起和九陸生物小編一起了解一下相關內容吧。

微量元素營養學研究，即將微量元素引入了保健領域。由于人類食物的化學組分，特別是涉及微量元素的濃度問題，是一個非常復雜的領域。因此，給這方面的研究帶來一定的難度，尤其是我國，這方面的理論和應用研究僅是初步的。目前，研究食品中各種微量元素的化學形式，生物化學性質及它們之間的相互關系。更重要的是如何在此基礎上根據不同的地理環境化學特點、人群特點向食物中添加生物利用度高、符合人的生理特點、各元素間不良作用少、毒性低、配比合理的微量元素。在這些方面的工作，各國都在加緊進行研究。
  
微量元素分析儀一般說來，人對微量元素每天需要的攝入量甚微。一般在幾十微克至幾十毫微克。因此，只要飲食搭配合理化、多樣化、天然化，食物中的微量元素含量已能滿足正常需要。也就是說，通常人體并不需要另外補充微量元素。然而，這只是理論的推測，在實際生活中有許多特殊因素制約或影響著微量元素的攝入。大的因素如地球環境化學因素、人的種族因素、生活習俗等；小的因素如個體吸收差異，年齡，性別差異等。這些大、小因素無不影響著微量元素的正常攝取。例如老年人、孕婦、嬰幼兒，由于生理條件所限，很容易造成體內微量元素的失衡。著眼于以上諸多因素，微量元素的營養補充是非常必要的。
  
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