人體微量元素檢測儀之常吃海鮮還缺碘？

發(fā)布時間：2020-01-19 11:14:40 ???瀏覽：69

隨著現(xiàn)在患甲狀腺疾病發(fā)病率逐年升高，住沿海經(jīng)常吃海鮮的居民，不用在進食碘鹽了，否則就會碘過量。北京新九陸生物人體微量元素檢測儀專家解釋說，這種言論是沒有科學依據(jù)的，根據(jù)2016年對沿海某地區(qū)的2357個居民進行調(diào)查。調(diào)查中，采集水樣，檢測水碘；采集居民尿樣及甲狀腺B超檢查，還做了尿碘檢查和甲狀腺功能激素檢查。調(diào)查結果顯示：居民碘營養(yǎng)水平總體是適宜和**的，目前食鹽加碘策略并沒有造成居民碘攝入過量。反之,部分人群碘營養(yǎng)仍然處于不足狀態(tài)。碘攝入量不足風險大于碘攝入過量風險。

如何判斷體內(nèi)碘含量是否過量？
飲食攝入的碘，九成通過尿來排泄，所以尿碘是**常用的指標，人群總體尿碘中位數(shù)為145.52g/L(微克/每升)，處于世衛(wèi)組織推薦的100-200g/L適宜范圍內(nèi)沒有過量。目前各大醫(yī)療機構都開展了尿碘檢測項目，通過尿碘檢測儀就可自動、快速檢測碘元素含量。

通常大家認為經(jīng)常吃海鮮，就不會缺碘，其實海鮮中魚蝦蟹碘含量少，海帶、紫菜碘含量多，所以很多人都認為常吃海產(chǎn)品不會碘缺乏，其實不是所有的海產(chǎn)品都含有豐富的碘。常見的海產(chǎn)品中，海帶、紫菜含碘豐富;魚、蝦、螃蟹、貝殼類海產(chǎn)品含碘并不多。

在現(xiàn)實生活中人們吃海帶、紫菜吃得少，魚蝦螃蟹吃得多，所以進食碘鹽還是非常需要的。世界衛(wèi)生組織認為，成人碘的適宜供給量為每天150微克，這意味著每天至少要吃下750克海魚才能保證人體正常需碘量。大多數(shù)人，并不能達到這個量。所以，沿海地區(qū)居民一直吃海鮮，不需要吃碘鹽，這是一種明顯的認識誤區(qū)。 每天進食多少碘才能滿足身體需要？

據(jù)世界衛(wèi)生組織的推薦，成人每日推薦碘攝入量150微克（低75微克）。我國碘鹽平均含碘量為20-30毫克/千克，按每人每日攝入鹽5-10克計算，每日攝碘量約為150-300微克，去除儲存和烹調(diào)的損失，碘的攝入量不會高于世界衛(wèi)生組織的推薦量。

經(jīng)調(diào)查，沿海地區(qū)在未考慮烹調(diào)損失的情況下，北京新九陸生物人體微量元素檢測儀講解，膳食中的碘84.2%來自于加碘鹽，來自于各類食物的碘僅占13.1%，來自于飲用水的碘占2. 7%。如果食用無碘食鹽，97%以上的居民碘攝入量將會低于推薦攝入量。

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